Il menù di Pasqua

MENU’ DI PASQUA 2021 ANTIPASTI CAPESANTE GRATINATE BRESAOLA DELLA VALTELLINA CON GRANA MOSCARDINI AFFOGATI CARPACCIO DI SPADA AFFUMICATO BIS DI PRIMI PIATTI RAVIOLI AI FUNGHI PORCINI RISOTTO CON GAMBERETTI E ZUCCHINE SECONDI FRITTO MISTO oppure AGNELLO AL FORNO CONTORNI PATATE NOVELLE INSALATA MISTA Inclusi: acqua, vino della casa, caffè, bibite, limoncello e colomba € 45,00 – tel. 039-733782

Il Cartoccio della ‘Piccola Napoli’

Questo piatto è la specialità del locale: ottimi crostacei e coquillage uniti ad uno spaghetto sapientemente cucinato in salsa di pomodoro e spezie, racchiusi in un guscio di pasta che ne preserva l’aroma e la giusta umidità: assolutamente da provare!

Lo Chef

Il ristorante è diretto dallo chef Nadi, che in carriera ha fatto parte tra l’altro dello stellato staff del BOEUCC di Milano (il secondo da sinistra), alle vette della ristorazione. I piatti proposti dal menù del ristorante abbracciano tutta la tradizione regionale italiana, e sono meravigliosamente interpretati dalle eclettiche abilità dei cuochi. La foto presentata qui sopra raffigura le cucine …

La location

Il locale è climatizzato e dispone di un impianto di amplificazione adatto alla organizzazione di eventi. La sala principale dispone di 70 posti a sedere, che per eventi particolari (matrimoni, battesimi, cene aziendali ecc..) possono essere configurati per fare posto anche fino a 95 persone. Disponiamo inoltre di una sala esterna con veranda da altri 60 posti a sedere. La …

Il segreto di una pizza perfetta

La pizza è uno dei piatti più noti e amati del mondo, simbolo per eccellenza del made in Italy e vessillo della cultura gastronomica partenopea. Ecco alcuni consigli dei nostri Chef da seguire per una pizza perfetta: l’acqua per l’impasto deve essere moderatamente dura per garantire una buona compattezza dell’impasto. usare il lievito di birra fresco; durante la preparazione bisogna fare …