Lo Chef

Il ristorante è diretto dallo chef Nadi, che in carriera ha fatto parte tra l’altro dello stellato staff del BOEUCC di Milano (il secondo da sinistra), alle vette della ristorazione. I piatti proposti dal menù del ristorante abbracciano tutta la tradizione regionale italiana, e sono meravigliosamente interpretati dalle eclettiche abilità dei cuochi. La foto presentata qui sopra raffigura le cucine …

La location

Il locale è climatizzato e dispone di un impianto di amplificazione adatto alla organizzazione di eventi. La sala principale dispone di 70 posti a sedere, che per eventi particolari (matrimoni, battesimi, cene aziendali ecc..) possono essere configurati per fare posto anche fino a 95 persone. Disponiamo inoltre di una sala esterna con veranda da altri 60 posti a sedere. La …

Il segreto di una pizza perfetta

La pizza è uno dei piatti più noti e amati del mondo, simbolo per eccellenza del made in Italy e vessillo della cultura gastronomica partenopea. Ecco alcuni consigli dei nostri Chef da seguire per una pizza perfetta: l’acqua per l’impasto deve essere moderatamente dura per garantire una buona compattezza dell’impasto. usare il lievito di birra fresco; durante la preparazione bisogna fare …